Vino Cap de Barbaria

Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell y Fogoneu Este vino fue el punto de partida. Hace más de veinte años, dio origen a un sueño: crear un proyecto vinícola que hablase con honestidad de la tierra de Formentera, de su luz, su clima y su memoria. Desde entonces, Cap de Barbaria encarna el deseo de cuidar lo esencial y compartirlo en cada botella. De maceración prolongada y crianza entre 12 y 14 meses en roble francés, se presenta con un color rojo cereza picota que revela su evolución pausada. En nariz, combina la profundidad de la fruta negra madura con matices de tostados, balsámicos y un delicado ahumado. En boca es sedoso y envolvente, con una acidez viva que lo hace persistente y un sutil toque salino que lo ancla a su origen. Invita a disfrutarlo con carnes rojas, platos de caza, arroces de montaña, setas y quesos curados. O simplemente cuando el momento merezca ser recordado.