Vino Cova Rosa

Monastrell Este vino rosado nace de viñas de más de 30 años de la variedad Monastrell, una uva escasa y profundamente ligada al carácter mediterráneo. Su cultivo y elaboración se llevan a cabo de forma humilde y artesanal, con un profundo respeto por la tierra y el entorno. El resultado es un rosado de color piel de cebolla, que expresa con honestidad la esencia natural de la isla. Su nombre rinde homenaje a una cueva marina de la costa de Poniente, conocida por los lugareños como Cova Rosa. Sus paredes reflejan tonos rojizos al atardecer, creando un espectáculo de luz que emociona. Este vino busca transmitir ese mismo instante de calma y belleza inesperada. En nariz despliega aromas frescos de frutas rojas y blancas. En boca es equilibrado, con una acidez viva que aporta frescura y una ligereza que lo hace especialmente amable y versátil. Ideal para compartir con pescados, arroces, pastas frescas, ensaladas... o simplemente en buena compañía, cuando el día invita a detenerse y disfrutar.