Vino Ophiusa

Fogoneu, Monastrell, Merlot y Cabernet Sauvignon Los antiguos griegos bautizaron la isla de Formentera con el nombre de Ophiusa, que significa “tierra de serpientes”. Este vino rinde homenaje a ese origen remoto, a la identidad salvaje y singular de un territorio que hoy sigue hablando a través de su paisaje… y de sus viñas. Elaborado a partir de cepas de más de 40 años de Fogoneu y Monastrell, variedades que arraigan profundamente en los suelos de la isla, se complementa con pequeñas aportaciones de Merlot y Cabernet Sauvignon, aportando equilibrio sin perder el alma formenterenca que lo define. Tras una crianza breve de 6 a 7 meses en roble francés, se muestra con un color rojo ciruela y capa media. En nariz despliega notas especiadas, balsámicas y salinas. En boca es ágil, fresco y elegante, con una persistencia que invita a dejarse llevar. Disfrútalo con quesos semicurados, carnes blancas o rojas, arroces marineros o pescados al horno. O cuando te apetezca conectar con la autenticidad de una isla que inspira.